Ünal Et Lokantası, Gaziantep’in esnaf lokantası geleneğini et yemekleri, yöresel kebaplar ve fırın ürünleriyle bir araya getiren bir mutfak sunuyor. Menüdeki ürünlerin genel fiyat düzeyi ve ana yemek ağırlıklı bir öğüne yapılabilecek eşlikçi seçimleri düşünüldüğünde, ziyaret için kişi başına yaklaşık 800–1.100 TL aralığında bir bütçe öngörülebilir. Beyran, et paça ve mercimek çorbaları başlangıç seçeneklerini oluştururken, kebap bölümünde kuşbaşı ve küşlemenin yanında patlıcanlı, soğanlı, sarımsaklı ve yeni dünyalı çeşitler bulunuyor. Bu çeşitlilik, yalnızca etin farklı biçimlerini değil, etle birlikte kullanılan malzemelerin değişen karakterini de menünün merkezine taşıyor. Ali nazik ve altı ezmeli seçenekler farklı eşlikçilerle sunulan et yemeklerini tercih edenlere, tavuk şiş ve kanat ise tavuk yemeklerinden yana olanlara sesleniyor.
Fırın tarafında lahmacun, pide ve börekler, kebap dışında bir öğün kurmak isteyenlere seçenek açıyor; sebzeli, kaşarlı ve zeytinli ürünler de bu bölümün çeşitliliğini artırıyor. Kahvaltıda serpme kahvaltı, kahvaltı tabağı ve sucuklu yumurta yer alıyor. Hafta içi öğlen menüsüne ayrılan kuzu kaburga, kuzu tandır, saray kavurması ve püreli incik, lokantanın et yemekleri yönünü kebabın ötesine genişletiyor. Tatlı bölümünde ise katmerin farklı seçenekleri, baklava, şöbiyet ve burmalı kadayıf öne çıkıyor. Böylece menü, kahvaltıdan et ağırlıklı öğünlere ve tatlıyla tamamlanan yemeklere uzanan farklı tercihlere alan bırakıyor.