Pehlivan Et Lokantası, Sakarya’nın Arifiye ilçesindeki Hanlıköy’de, et ağırlıklı yemekleri geleneksel esnaf lokantası anlayışıyla buluşturuyor. Menüdeki ürünlerin genel fiyat düzeyi üzerinden, ana yemeğe eşlik eden çorba, içecek veya tatlı seçimine bağlı olarak kişi başına yaklaşık 400–600 TL’lik bir hesap öngörülebilir. İşletmenin et sektöründeki deneyimi, sade ve sebzeli etten kuzu incik ve haşlamaya uzanan seçeneklerde mutfağın ana yönünü belirliyor. Kaşarlı et, iç pilavlı kaburga ve döner çeşitleri, et yemeğini farklı eşlikçilerle tercih edenlere alternatif sunuyor. Sade döner ile pilav üstü seçeneğinin birlikte bulunması, aynı ürün grubunda farklı tabaklar kurmaya olanak tanıyor. Günlük hazırlanan yemekler ise bu et odaklı çizgiyi sulu yemek geleneğiyle tamamlıyor.
Çorba bölümünde paça, mercimek, ezogelin, domates, tavuk ve yayla gibi seçenekler yer alıyor; böylece yemeğe başlangıç konusunda tek bir lezzete bağlı kalmak gerekmiyor. Ispanak ve dolma gibi alternatifler, yalnızca et yemeklerine yönelmek istemeyenlerin de menüde seçim yapabilmesini sağlıyor. Pilav ve iç pilav ana yemeklerin yanında değerlendirilebilirken, aşçı tabağı da seçenekler arasında bulunuyor. Birçok üründe sunulan az porsiyon alternatifi, öğünün miktarını iştaha göre ayarlamaya yardımcı oluyor. Ayran, cacık ve komposto sofrayı tamamlayan seçenekler arasında; tatlı bölümündeki helva ise kaynakta ziyaretçi yorumlarında anılan irmik helvasını hatırlatıyor. Menü, hem öğle yemeğinde geleneksel bir tabak arayanlara hem de ailece akşam yemeğinde farklı yemekler seçmek isteyenlere hitap ediyor.