Mikla Restaurant, İstanbul’un Beyoğlu ilçesinde, The Marmara Pera’nın üst katında Anadolu mutfağını çağdaş bir bakışla yorumlayan bir restoran. Menüdeki çok aşamalı seçenekler ve paylaşılabilir ürün birlikte değerlendirildiğinde, ziyaret için kişi başına yaklaşık 7.500–8.500 TL aralığında bir bütçe düşünülebilir; tercih edilen menüye göre bu tahmin değişebilir. Mutfağın odağında Anadolu’nun farklı bölgelerinden gelen malzemeler, yerel ürünler ve mevsimsellik bulunuyor. Geleneksel tatlar modern tekniklerle yeniden ele alınırken, Anadolu’nun gastronomik mirası da bu yaklaşımın temelini oluşturuyor. MICHELIN Rehberi’nde yer alan ve bir MICHELIN yıldızı bulunan restoranın şık, modern ortamına panoramik İstanbul manzarası ve teras eşlik ediyor.
Menü, tek tek yemeklerden çok farklı aşamalarla ilerleyen seçenekleriyle dikkat çekiyor. Üç aşamalı à la carte menü ile tadım menüsü, mutfağın yorumlarını birden fazla tabak üzerinden tanımak isteyenlere hitap ediyor. Vegan tadım seçeneği ise hayvansal ürün içermeyen bir menü arayanlar için ayrı bir alternatif sunuyor. İki kişilik peynir ve bal, paylaşmaya uygun bir ürün olarak bu seçkide yer alıyor. Anadolu lezzetlerinin alışılmış sunumların dışındaki yorumlarına ilgi duyanlar açısından Mikla’nın belirgin yönü, geleneksel mutfak mirasıyla çağdaş gastronomi arasında kurduğu bağ.